老秘网_材夜思范文
标题:
饭局的规则与潜gz
[打印本页]
作者:
看不透
时间:
2013-4-25 19:57
标题:
饭局的规则与潜gz
进退得当，正确把握点菜大权
2 s6 ^! @! m9 K6 Z" r0 ^
0 i3 \- E* w8 ]
杰西卡是公司公关部新来的职员，工作了一段时间，便有同事请她下班后一起去聚餐。赴宴前，她就告诉自己：一定要镇定，这是来公司的第一次饭局，不可出丑。
4 d s" \2 [+ K& q# ^/ k% l
6 a) ?, x3 t+ l: v- z" v
来到市内有名的一家餐馆，一群人兴致勃勃地准备点菜。这家餐馆杰西卡以前来过几次，也摸透了它的几个招牌特色，但当大家把菜单推到杰西卡面前时，她仍然谦虚地说：“呵呵，这家餐馆我不熟，还请指点一二啦。”经历了半个钟头，大家还是没决定好要点什么菜，这时，菜单又传到了杰西卡这里。此时，杰西卡已经不好推辞了。杰西卡看了一下饭桌上的人：有两个四川的同事、两个广州的同事，其他的都是北京当地人。于是，根据这一情况，杰西卡点了一桌大杂烩——南北方名菜一应俱全。菜上来了，一桌人边吃边聊。吃完饭，大家称赞道：“今天饭菜的味道真不错。”
0 S% P0 L6 e, f1 n, i# n
8 n3 j+ c8 e/ q
这则故事中，我们发现新人杰西卡做得很好，她摸透了这家饭店的几个招牌特色菜，但当菜单传给自己时，她仍然谦虚地推辞了，这是一种礼貌的表现。而当菜单再次传给自己时，她才勉强答应点菜，实际上，她点的菜正合大家的胃口。
# F3 }& ?) K& ^& n
2 v. h; m+ @9 c" v# e
的确，在众人聚集的饭桌上，由谁来点菜就成了一个重要的问题。因为假如你“独揽大权”，很可能抢了“该点菜之人”的风头，甚至遭人记恨。
/ ]( m$ t, }8 I
- ~- |2 W" `; U# T* w
吃饭谁点菜这个问题比较讲究，要看你请的是谁，被请人的身份地位，以及你们的利益关系。因利益关系、身份地位不同，点菜的方式也各不相同。这里有几点要注意。
! R$ l, m2 A3 I2 L
. I) ]- h3 v9 T8 Y7 z
1.自己请客
, A) K9 I$ e7 u% h5 u7 `# f4 D
& ]# U* ~/ _9 a, {, m3 ?% D
这个比较关键，比如你请一个外地来的客人，那么你理所应当尽地主之谊，也就是说你点什么是什么。客随主便，这个道理大家都明白。当然，这里我们依然需要注意以下几个问题。
6 ?6 t P) O3 M, |
. W: {) k8 e; A5 I) a5 T; R- D4 C
首先，请客前尽量了解对方的饮食习惯和长年生活在哪个地域。如果此人生活在四川，能吃辣的，那么你请客的时候要注意什么？四川人无辣不欢，请客的时候一定要有一些川味的菜，这样不仅可以使对方产生亲切感，而且饭桌对他也有一定吸引力，同时你可以让对方点评一下菜的口味，从而多一些话题。
( C/ ]0 K! Y4 V1 X( X# h$ `1 S. d
4 V, S8 ~+ ]5 Q% @4 g. I3 H
如果你请的是一些本地的或是身份比较高的人，应该谁来点菜？其实还应该是你主点，但是要推让一下，而对方可能再推回来，如果是这样就不要再推了。
; |6 r# s4 h2 g6 y
; I0 y1 ]2 H% m5 a2 h- T6 G# U7 ^
总体来说，很少有客人点菜的情况，除非是特别熟的。如果客人说“这里我经常来的， ××味道很不错的”，那你就应该让客人来点菜。
$ o: ?& g4 |5 B4 g
* }7 \5 m0 E+ y/ J0 o
2.应邀参加饭局
; b+ b2 x4 A) \$ u! u$ D* {
* g3 }# Z. H! B! ~; X! i
作者:
看不透
时间:
2013-4-25 19:58
过年了，各类饭局越来越多，名堂也整得越来越复杂，有客商笼络的，有上级慰问的，有同事联络的，有下属致谢的，有亲戚年饭的，有朋友叙旧的……
3 O& ~6 W0 A8 y5 \! k9 p9 W& C, A1 \
0 W' V% L* m. p8 P! g {& ]
不去吧，以为看不起人，去吧，实在胃口不开，于是每逢年底，我最大的爱好就是装牙疼，俺小人家牙疼，吃不了你好东西，你总不能硬算我份子吧，嘿嘿。
! j' y9 v Y( h0 Y
0 e, ?2 ~8 a9 ]) u* R" H
坐在家里，喝着青菜白粥，就着电视好料，我心里美滋滋的，不由将各种饭局场景在脑海中过了个遍，渐渐地，一条顺口溜在我心中慢慢清晰：商务饭局最头大，亲人宴请犹可为，朋友吃饭是享受——能赴则赴，无局最好。
* D! i0 v- I6 `* U
7 ?& c2 H* T, \) \ b! M- j
说到商务饭局，有人欢喜有人忧，求人办事的，恨不能天天笙歌天天醉；被人求的，能办事吃这套的，欣然赴约，嘴饱口袋肥，不能办事不吃这套的，能躲则躲，能推则推，有时候，你不想去，不肯去，客商会大着脑袋想，“这家伙瞧不起我，肯定是不打算帮忙办事的。”于是，他转个枪头找其他人，从此就与你交了恶，如果本来就是两袖清风的，这样最好，反倒落个轻松，断了贪欲者念想，坏事就变了好事。
$ K$ H/ O- @* Z( J1 T# G, H
4 E8 Z- ]1 N" F. y' A4 t1 s1 Q5 `5 u
如果是上司安排的饭局，你要不去，上级会想，这臭小子，这点面子都不给，心里肯定憋着啥呢，所以，此类饭局，装病也装不了，能吃不能吃你都得去陪着。
7 E3 p0 a" m ^, P1 t3 Z9 p9 R
$ w% H- T+ Y, W+ [* @
对于同事联络，则完全看个人喜好了，觉得可以深交的，则今天吃你的明天吃我的，大家扯平，如果是不想交往的，大可推托了事，物以类聚人以群分，一次两次，不想搭界的人自然而然就远你而去了。
: P9 w8 Y# D3 m- S6 ?
0 k# F c p8 _% J* v1 _
至于下级致谢，千万别去，万一不巧去了这家没去那家，明年指挥不好不说，还空白落个受贿的嫌疑，实在犯不着。
! W' V/ p* X0 w1 }7 W/ e# n
+ e7 u( x2 r' e0 _
亲戚的年饭是躲不掉的事实，人食五谷杂粮，就免不了有三亲四戚，一年到头，走一走看一看叙一叙，也是常理，何况，家里的孩子盼着过年，今年可以看这家的进步，明年可以看那家的喜事，多惬意。
) B+ C# u. ]+ M' F1 _( H# c
) j3 C; x; u, m, M% A
别人我不晓得，反正我小时候特别盼过年，因为这样我就可以去看看是大表哥的成绩好还是我的成绩棒，我还可以悄悄比比是小姨家今年添的大件多还是我家添的大件多。
* G# ~! ^3 t: q4 a+ V* E# S0 y1 G
& p; p# H8 Q! J: Y' K# N3 s
当然，最喜欢的还是朋友叙旧，好朋友之间不必刻意，不挑时候，不挑地点，不分档次，只要脾胃相投，一个电话，两壶温酒，三碟小菜，就是最好的感动，拉拉家常，聊聊孩子，看过去，谈未来，何等惬意，所以，这样美好的饭局千万不要排在“年”的琐碎中，不然，忙中出错，反而降了情谊的成分。
) Q, G' J4 [! D, b8 k; O4 Y$ c
7 a. y4 Y4 J* p, l2 q
好东西，要深藏，友情局，且慢行。 文：麦琪麦琪
作者:
老油子的哥
时间:
2013-4-26 15:53
吃饭都有学问，做人好难啊。
作者:
观其不语
时间:
2013-5-23 09:47
什么事一上升到理论，就变得深奥和复杂，学无止境啊~~
_/ I+ B M! W5 F
欢迎光临 老秘网_材夜思范文 (http://www.laomiw.com/)
Powered by Discuz! X3.4