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(一)简介: - F8 f1 U# N: o; l8 B
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前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
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(二)仪容:
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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$ c: w/ ]$ q* P 头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
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8 E; L8 M- n2 b; s6 D- K 女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 6 N3 A+ c- f. G {; I
. Y9 g1 Y% a% R7 H* R- `: X& N 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
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手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。 , j) F) X, K) B+ V8 c) t, q
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。 8 W% Q7 |* H3 E# [! S1 Y& [
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脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
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- q$ t$ h h6 c+ o+ n 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。 ; R" ?. p- W2 o
* K9 ~6 _# z: Y9 u 气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。 " R6 L4 p4 K y* Z
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女:不得用强烈香料(香水)。 4 o/ q+ ^4 z& q
; g, f9 W/ L: K1 W6 W(三)礼貌:
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。 ( q1 q; D0 d+ x8 R5 ?
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2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
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3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 " v0 i2 j- t3 S {& G, g- Z6 b
, m: R" Z6 L2 J1 N5 ~9 `: ` 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 $ J& g# b% n4 M* p! M
$ r; }" e1 V2 P/ |: ?8 _: T: \; |3 p6 k 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 8 m* ?; a: z; x3 z9 g* R9 O+ E% K2 R
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6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。” ; h, N' \# O9 f7 H ~4 D
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。
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4 w8 p! S+ H. } 9. 柜台员的工作效率要快且准。
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。
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! f# b$ I2 F3 u1 V3 x 11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。 , ~5 z7 X- C% Z6 X' F9 G/ `0 f
9 ]$ z9 Y4 S; M. q+ { 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 ; `3 K$ T0 n0 f H6 k) `, @' p
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 / _4 E6 _0 Q9 ^1 r1 b+ }: L3 o( Q( ]
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。 3 n& l& V. I2 w+ ^+ e5 _
, a- g2 ?2 `& p/ }) `& _7 K 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。 e9 l; r" a! N7 `+ x
& o6 u) ?( X' ~2 k 16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
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: k4 l0 o$ `5 j$ u 17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |