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(一)简介: # V1 _" b! P7 n, d3 s n
3 J' E3 V' L9 W% N) J2 @4 } 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。 8 [5 |# l/ \* `5 K$ P0 r5 Q: N) r1 y
/ M6 n: T9 g; J, r v! m& x(二)仪容: : w3 g) F! L' A6 i
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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4 |' v# w- z9 l5 J 头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。 5 W: g% b0 r* M+ F& |# F
& q( D/ n- f; K! P0 w0 ?: A 女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 + y+ I( `# C" m7 Z! [5 Q: p* ^
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。
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$ D4 g6 T" I4 d' R( C# d; {7 F8 X; H 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
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# g4 H6 ` B( r: U+ D; i 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。 * k; L: B+ Y" k( h' U3 c! W* |
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脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 , B" n( s. g3 }) k* x+ Q4 o
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女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
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气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。 / f/ u! c$ |3 V2 e3 W9 o8 J. y
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女:不得用强烈香料(香水)。 * G4 q9 c" {/ l4 ]! [# o h( ^' u
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(三)礼貌:
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。 ' u$ ~* X' o7 O+ I( g+ b; h- t" a! f
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2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
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1 K; s8 [9 q* f0 T 3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
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7 s. a* A$ I9 @! ~ 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
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5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
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6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。” # F$ a8 K* G# y# y8 O3 C
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。
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9. 柜台员的工作效率要快且准。
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: D0 i! n' L" A o6 P9 I6 @* i 10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 {1 G# B3 A: {) {( {
, |/ A+ W2 N9 W) m b2 g$ x1 L 11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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" F. |0 q8 K+ n 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
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, G! Y1 i; N/ ]8 h% s 13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
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: N- [3 D8 y" k# z5 m9 V# _ 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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: t* \' }6 `% I, P' x1 I 16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
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17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |