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(一)简介:
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/ G, e5 `1 Z8 R# i 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
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(二)仪容:
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。 - J" v1 G, X7 e+ U$ P. t X
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 , d5 `+ g7 V3 X3 G
}# x, d; n9 K0 L: M9 `" a( ? 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。 8 D) D# g$ v* J) l0 a: C/ t
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手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 : g W( s# {. h2 c# N! V+ d1 z
7 G7 g' m/ v$ C9 S 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
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9 G/ p b D" H, i0 X 气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。 : Z; K0 n9 ]: F7 Y9 B* [- h6 t- n
$ `8 J) f4 \8 F% n( U 女:不得用强烈香料(香水)。 2 _! u8 _5 Y: k; ]8 x: h
9 w; d* _" l, Y1 Y; A0 {0 h(三)礼貌:
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。 ) K% L* s0 y+ h1 x7 y1 k$ t; a% \! g
) h1 j. h* i6 d; P$ v0 b. n& r 2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
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9 F$ }0 r$ Q1 b( f$ x# f 3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
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4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 + r0 p9 w) `: h1 y
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5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 1 C3 s( a6 U- e. }
9 Z$ G5 Y: g) C( `. B0 ?: t' |3 W 6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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+ v* O# L) }9 B) @ 7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 4 \% e& g% M! _' V
4 a5 d# g+ b+ J- Q, C6 @0 }6 ^/ |7 n' ~ 9. 柜台员的工作效率要快且准。 - U) l$ B, O' f6 q: _ W$ E
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 ( S$ T! x9 |0 [* _6 @
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11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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. b5 h$ M9 V$ }2 s s 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 - A3 j( }$ L1 g h' O" a
8 b; }2 P# o" V _2 D; y 14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
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15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。 2 O$ U# v7 h1 h7 C1 z! R0 k
, @, B. @. w, e" b' l 16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。 0 Z. _5 C: W2 A* C/ T
; ^) {& b2 }( [9 T: G) X 17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |