第一道上来的,要求味道醇,汤料高档; 9 g5 v( c- w6 R/ R& p
# `* ^1 C$ @+ Z* }/ r& V0 z 头菜以冷盘或烧味为佳,一般看那酒楼哪个更专长; 1 ^ y4 H$ T. l6 ^# Q
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二盘上特色菜,可以是本地特有或该酒楼的招牌菜; ) Q. V8 w1 E O; u
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三盘是你专门点的贵菜,一定要突出"贵"; 9 S3 `2 `+ n; _$ `4 J% \3 g, v
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