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# j7 s1 T% g# [" `* I(1)禁忌, _1 X" t# ?4 c0 _, {7 A
会议和活动会务人员要特别注意尊重不同种族人员的餐饮习惯、风俗、习俗和忌好。4 s9 Y( t0 R+ p! W3 }
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(2)地方为主 `4 U' Q8 `( B( Z4 o9 N; m: {0 d+ t( j3 a" v6 W3 z" C
菜式的安排一定要以当地最具特色的菜式为主,尽量避免在当地吃外地菜。
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(3)道数和份量,菜式的安排要注意菜肴的道数与份量要适中,菜肴的道数不宜过多。 |