& ^5 s; Y, E9 b9 [. o' D
+ ~4 H+ F0 z0 w I7 n8 [. G, }
(1)禁忌
1 q7 n2 }$ s) [) C/ ?会议和活动会务人员要特别注意尊重不同种族人员的餐饮习惯、风俗、习俗和忌好。& f2 J ^& M) D4 S! K% M
# k y% z2 J2 b9 G- I& ]6 s3 t8 O% x" J0 x! z! J- R7 ?% Y
(2)地方为主 `4 U' Q8 `( B( Z4 o9 N; m: {0 d
# S6 g. N: ]* z. A6 x菜式的安排一定要以当地最具特色的菜式为主,尽量避免在当地吃外地菜。, ]$ }7 V5 _* {! Q
) p$ ]% q% y% H; _ q* V. ^) s$ W4 h
(3)道数和份量,菜式的安排要注意菜肴的道数与份量要适中,菜肴的道数不宜过多。 |