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(1)禁忌 8 [- K$ g8 t A会议和活动会务人员要特别注意尊重不同种族人员的餐饮习惯、风俗、习俗和忌好。$ Z0 [( X. t9 H
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(2)地方为主 `4 U' Q8 `( B( Z4 o9 N; m: {0 d I* x' T9 }- F- i) C
菜式的安排一定要以当地最具特色的菜式为主,尽量避免在当地吃外地菜。 / H. ]# m: s: M/ w( e, ]; H$ U T8 a* ^/ s s) x3 L
(3)道数和份量,菜式的安排要注意菜肴的道数与份量要适中,菜肴的道数不宜过多。