|
(一)简介: & @1 E: ~9 ^1 @, @$ ^ y, o7 i
5 a) ], h* u/ ?- b* Y- w 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
! \* m I) C; e: _* a( g0 B * ?5 a8 B: r5 @7 l' Z
(二)仪容: * m' k, D! @2 F. K* A. F; I+ T* a
& c& o. X) ?, G) y# p/ c0 A v 制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。 1 @' h$ G- C2 n1 r
* s n+ L% S4 L
头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。 3 j% U) K3 n& X
# e6 Y, d, U$ S# A3 {3 N4 y 女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
. m1 E/ C0 x, b
+ d5 K: F/ X4 l9 N 脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。
) w# e3 S3 J8 s: y" ~
2 Q9 z" a( r9 o2 X2 X 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
9 @% Q2 g8 p7 E& o8 g7 S L8 b
- X6 V& a2 _$ F; | 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
7 l! U5 m; N& T ' |0 i, d( z2 u3 e1 A5 k# V c
女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。 - \4 Q `1 n% Q1 ?+ g u
4 @1 \$ g/ o- Z3 o3 B# z9 I- X
脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 0 s( u2 \7 |+ \6 W# Q1 `5 O, G: I1 L
5 i4 }3 Z3 S4 j) S) H% ]* Z: P 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
! b7 ], z7 h; h T9 z+ n( [ 8 Q; ~4 V9 w1 M$ c. [; w8 R1 D& N9 R( Z
气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
/ f% j! o U( d8 N 3 N2 e" K; e8 K7 w \: t X
女:不得用强烈香料(香水)。
& r9 g: `. C# V; {' r5 s, X; f # {" t N8 `1 e8 [; T% i; u
(三)礼貌: - y* i5 l: B7 T6 L6 l, h9 ^0 q
' [: ~0 l) c8 j7 r 1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
T3 A; _- b' H# s . e9 G n; c# W) s
2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
) r7 y+ w! y7 J5 [' c1 p$ x & d9 g* |3 M# _& F3 {
3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 * | [; z/ e7 t C9 v! b- ]
2 W8 r" N; R- i
4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 # z- @' R6 A1 O
' j! Y2 v* ?9 Z# A
5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 7 U" d2 p: A; x5 ?) M* L0 ?: Z( R6 h1 d; u
9 ~$ L# l: a. Z; O$ `! m 6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
9 g% W& W4 q1 u4 K4 X) Z0 l1 x 2 H* a: L; x: |. l& J; n
7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
2 l m' H' k+ w- ]# Y$ [/ t4 K
" K1 e" l4 h; Y0 d- P0 l5 y& E* f 8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 3 x4 a, R6 g/ u: K! q! t
v/ ~" n" m/ M$ Z0 p. @
9. 柜台员的工作效率要快且准。
7 W/ w1 ^. x9 |1 F3 q* B
H; |8 J. P G 10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 $ G8 F) Y. m# p1 s0 {2 o* O0 ~9 J
6 W( V1 X( t( k" m
11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
- @$ o3 |# D- W; W9 V! r, M
6 E) r0 e% ~6 M0 Y3 J7 L8 S 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 2 a9 z3 J* O3 M$ O; U, Y
: K( x3 V( F6 R8 z3 _5 K
13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
0 T$ G4 C: _- [5 m( D- p( e
+ L: m; ]( y: W 14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
2 d4 x1 L% S. m' \% [8 p* f
1 N* y" Q# a( S 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
1 N0 M, _& [8 ~' X) J$ f ) C6 L( k+ i. c+ O
16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
7 N% h8 R- T9 p0 J/ Y9 n) a 7 [ T. s% E. K0 M, a
17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |